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本文目录一览：
- 1、蔬菜怎么保鲜效果好
- 2、保鲜蔬菜的 *** 有哪些?
- 3、蔬菜如何保鲜
- 4、蔬菜如何保鲜储藏
蔬菜怎么保鲜效果好
1、清水浸：用细绳将新鲜、整齐的韭菜捆好，根部朝下放在清水盆中，可保鲜3-5天。菜叶包：将韭菜整理好后捆一下，再用大白菜叶包裹，放在阴凉处，可存放3-5天。
2、（1）冬季购买的韭菜、蒜黄等青菜，如果一时吃不完，可用新鲜的大白菜叶子包好，放在阴凉的地方，可保鲜数天。
3、以下6个* 蔬菜保鲜 *** ： 保存洋葱：放在干爽通风的地方，可用细麻绳编的网兜悬挂起来，若没有网兜，其实长 *** 就是很好的工具，又防潮又透气。
4、报纸 蔬菜 喷壶 保鲜袋 让蔬菜从袋里解放出来，喘口气，袋子里太闷了。用报纸或其他纸包好，不要直接接触空气。喷点水，补充湿度，放进冰箱的“蔬菜室”。
5、* 简单的 *** 是利用旧报纸，将叶片喷点水，然后用报纸包起来，以直立的姿势茎部朝下放入冰箱蔬果保鲜室，就可以有效地延长保存时间，留住新鲜。
保鲜蔬菜的 *** 有哪些?
1、蔬菜延长保鲜期的 *** 有很多，以下是一些常用的 *** ： 冷藏法：将蔬菜放入冰箱的冷藏室中保存。但需要注意的是，不是所有的蔬菜都适合冷藏保存，比如西红柿、洋葱、大蒜等。 干燥法：将蔬菜晾晒干燥后，可以保存更长的时间。
2、芹菜保鲜：将芹菜或西芹放入装有少量水的盆中，然后放入冰箱。对于普通芹菜，可将叶子和茎杆分开包装在保鲜袋中。 香菜保鲜：选择带根且未受损的香菜，捆绑后放入塑料袋，根部朝下保存在阴凉处。
3、芹菜保鲜。西芹和芹菜都可以这种 *** ：将芹菜或者西芹放进装一点水的水盆里，然后放入冰箱里保存，可保存很长时间。普通芹菜还可以将叶子和茎杆分别放到保鲜袋里保存。香菜保鲜。
4、．4 减压保鲜法。 减压贮藏又称低压贮藏、负气压贮藏或真空贮藏等，是在冷藏和气调贮藏的基础上进一步发展起来的一种特殊的气调贮藏 *** 。
5、芹菜保鲜：将芹菜或者西芹放进装一点水的水盆里，然后放入冰箱里保存，可保存5-10天。茄子保鲜：茄子不能用水冲洗，用保鲜膜包好放进冰箱里保存，可保存5-10天。
蔬菜如何保鲜
1、 *** ：可以将绿叶蔬菜扎成小捆，根向下浸泡在水里，可保鲜3～4天；或者是用潮湿的报纸或厨房用纸包裹，通过喷雾喷洒水。放在一个大塑料袋，密封好。
2、冷藏法：将蔬菜放入冰箱的冷藏室中保存。但需要注意的是，不是所有的蔬菜都适合冷藏保存，比如西红柿、洋葱、大蒜等。 干燥法：将蔬菜晾晒干燥后，可以保存更长的时间。比如豆角、茄子等都可以用这种 *** 保存。
3、保存叶菜类* 重要的就是保留水分，同时又要避免叶片腐烂。* 简单的 *** 是利用旧报纸，在叶片上喷点水，然后用报纸包起来，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延长保存时间，留住新鲜。
4、【资料二】几种日常食用蔬菜的保鲜 *** （1）香菜保鲜，挑选棵大、颜色鲜绿、带根的香菜，捆成500克左右的小捆，外包—层纸(不见绿叶为好)，装入塑料袋中，松散地扎上袋口，让香菜根朝上将袋置于阴凉处，随吃随取。
蔬菜如何保鲜储藏
1、绿叶菜放在冰箱前套上塑料袋并封口，这样保存时间会长一点。韭菜和韭黄存储时可以用白菜叶包好放在阴凉处，这样既可以保鲜还可以防止菜叶变黄、变烂。
2、 *** ：可以将绿叶蔬菜扎成小捆，根向下浸泡在水里，可保鲜3～4天；或者是用潮湿的报纸或厨房用纸包裹，通过喷雾喷洒水。放在一个大塑料袋，密封好。
3、蔬菜延长保鲜期的 *** 有很多，以下是一些常用的 *** ： 冷藏法：将蔬菜放入冰箱的冷藏室中保存。但需要注意的是，不是所有的蔬菜都适合冷藏保存，比如西红柿、洋葱、大蒜等。 干燥法：将蔬菜晾晒干燥后，可以保存更长的时间。
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