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烘焙饼店如何进行产品陈列?(二)
1、烘焙产品陈列其实有各种技巧，这次就针对陈列的基本原则作说明：排列得过于整齐比较好吗？请先想像穿着整齐一致的警察与军队排列的样子。就算是相当整齐，也无法对个人的脸或个性进行识别。换作是商品来考量，有秩序的排列或许会让整体显得整齐，但要了解各项烘焙单品的个性就比较困难。
2、不能将带有盖子的箱子陈列在货架上，还要考虑陈列的高度，以方便顾客的随手可取。 ●货架要放满。货架上堆满商品，可以给顾客商品丰富的好印象，也可提高商品周转的物流效益。 ● 相关性商品陈列在一处。相关商品陈列在一起，既能方便顾客购买，又能 *** 顾客的购买欲望。
3、比如经营范围比较大的烘焙饼店，有各种蛋糕、面包、酥饼，大小不一，变化较大，就需要进行分类陈列，并减少装修的变化，以免让人感觉眼花缭乱；如果只做生日蛋糕，则需要增加些变化。产品的形状：同一类烘焙饼店产品的形状变化多，空间就感觉活泼，但也易杂乱，如花式面包。
面包店装修技巧和注意事项
面包房装修：一是功能区的布局要根据空间大小合理进行。根据每个空间的功能划分，客户可以一目了然，提高员工的工作效率。面包房内灯光和墙面的色*处理应选择暖色系作为主色调，既能使店内氛围显得温馨，又能促进人的食欲；第三，面包店的休息区要设计得舒适，方便顾客在店内就餐。
面包店装修面包店装修设计点 堆叠展示：数量小而小，不易引起注意。 有必要将小物品和固定形状的物品分组并收集小物品以创造“声音”。 如魔法城堡，桃子蛋糕，礼物芋头等。2，黄金显示：显示屏中的黄金位置由消费者的视线决定。 平均高度以155CM为基准，货架约70~80CM。
面包店装修技巧有哪些 制造动感效果 人的眼睛是直接影响到人们的抉择，所以我们可以通过烘焙食物后进行食品陈列，对重点陈列和突出陈列的食品，可以采用这种方式进行适当修饰。具体在技术处理上，可以运用旋转托盘等。留白 留白表现当一个物体的周围什么都没有时，它的“孤独性”反而能吸引人的注意。
面包店装修注意事项注意空间的利用和布局：空间必须合理利用首先，们必须合理的设计各项功能区的位置。如：西点展示区、散点裱花蛋糕展示区、收银台、裱花操作间、现烤区、休闲区等。
空间必须合理利用 首先，们必须合理的设计各项功能区的位置。如：西点展示区、散点裱花蛋糕展示区、收银台、裱花操作间、现烤区、休闲区等。
烘焙中贴面是什么意思图片
1、贴面是烘焙中的一种常见操作，用于给蛋糕或面包表面增加美观度和口感。通常，使用蛋清或糖浆将面团或蛋糕表面涂抹，然后再撒上糖霜或杏仁碎等装饰。贴面有助于保持烘焙食品表面不干燥，增加食品的口感和持久度。在烘焙中，贴面不仅是装饰，还有其他功用。
2、贴面是近年来十分受宠的为牙齿美容的方式，它虽然不能像正畸那样可以改变牙齿的位置，也不需要像美容冠一样需要以磨除大量健康牙体组织为代价，却能对牙齿的颜色和大小形状同时都进行改善和调整。根据实际例子更容易理解~ 像氟斑牙、瓜子牙、门牙牙缝这些问题都能比较妥善的解决。
3、意思是保鲜。烘焙里贴冷藏意思是要冷藏保鲜。一般的冷藏都是把环境温度设置为-1℃至8℃，利用低温降低生化反应速率和微生物活动，可以延长冰箱内食物的保鲜期。在该温度下，食物内的水分不至于冻结，因此也不会破坏食物的内部组织。
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